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翟京安从善如流,全凭聂攀做主,他只负责吃,做什么吃什么。
聂攀看中了海鲜区的扇贝肉,一个个都处理好了,又大又肥,他选了一盒,又挑了一包粉丝:“蒜蓉粉丝蒸扇贝,正好家里有蒸锅。”
鲜肉区又看到了鸡胗,他拿了一盒,准备炒个青椒鸡胗,结果买粉丝的时候看到了泡椒,便改了主意,准备炒酸辣鸡胗。这两个菜下饭就足够了,为了不吃撑,他连青菜都没准备,买点圣女果补充维生素。
“两个菜够吧?”
聂攀问翟京安。
翟京安点头:“完全够!”
酸辣鸡胗想想就流口水,下饭神器啊,来英国后,他还没吃过酸辣口味的菜呢。
“好啦,回家做饭!”
聂攀也有些兴奋,这两道菜他也是在英国第一次做,还挺期待的。
回去之后,翟京安主动揽过剁馅儿的任务,聂攀去和面,两人分工合作,配合默契。
剩下的面粉不多,故而饺子也不多,并没有费太多工夫。只花了不到两个小时,两人就把饺子给包好了,一共包了一百多个饺子。
“把这些饺子冻实了,用保鲜袋装起来冷藏。你这又是馒头又是饺子的,冰箱能放下吗?”
聂攀问。
翟京安笑:“没问题的,我冰箱空得很,再多点都能放下。”
“那就好,我去做晚饭。”
聂攀赶紧去准备晚饭。
今天的晚饭也简单,扇贝不用处理,洗净即可。细粉丝略泡一下就可以。大蒜剥好后,放搅拌机里打碎,蒜末过一遍水,挤干水分,这样蒜就不会辣。一半油炸,一半不炸,炸好后生熟蒜一起拌匀,就成了金银蒜蓉。
扇贝没壳,粉丝剪断铺在盘中,把扇贝放在粉丝上,再把调好味的金银蒜蓉盖在扇贝上,上锅蒸即可。
炒鸡胗就更简单了,一时间厨房都是呛人的酸辣味,甚至关上门,客厅里都能闻到。翟京安却不觉得难闻,这久违的酸辣味实在是太香了,闻着就有食欲。
五点刚过,菜就做好了,米饭也刚煮好。
前一顿饭十点多吃的,时隔太久,中午又去游泳消耗了体能,两人都感觉能吃下一头牛。一炒好菜,就赶紧吃饭。
蒜蓉粉丝扇贝鲜美可口,酸辣鸡胗则是香辣开胃,两人什么话都没说,就着酸辣鸡胗先扒了一碗米饭,这才放慢速度慢慢品尝。
翟京安抽了张纸擦了一下鼻尖上的汗:“好久没吃到这么过瘾的菜了。”
聂攀笑看着他:“这泡椒挺辣的,安哥你还好吗?”
“没事,很好吃!”
聂攀每次做的菜都能给他惊喜,你觉得他已经做到极致了,结果下一次惊喜还会升级,真是个宝藏男孩。
酸辣鸡胗果真下饭,而且极其开胃,结果就是米饭吃完了,菜还没吃完,两人都感觉还没吃饱。
聂攀问:“再煮几个饺子还是蒸俩馒头?”
翟京安说:“都要。”
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