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第 35 章 卖炸鸡（第3页）

几个来这边等孙辈放学的老太太忍不住过来，询问姜丽云：“这是什么？”

姜丽云道：“我这卖的是外国炸鸡！外国人就喜欢这么吃鸡，他们在北京开的店，生意可好了！我这就是按着人家的秘方做的……”

说着，姜丽云还指了指倚靠在拉车上的那块木板。

这木板上贴了一张红纸，上面写着四个大字“外国炸鸡”。

这四个大字下面，则是几行小字：“炸鸡腿、炸鸡架一元，炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根五毛，无骨鸡柳五毛一份。”

这个定价不便宜，毕竟

（）这时候的人工资低。

但这时候也是有有钱人的，而且炸鸡成本本来就高，在镇上又是独一份儿，卖贵点也正常。

“这有点贵。”一个识字的老太太开口。

“婶儿，这东西费油，还是我花钱买了秘方才做出来的，成本不低。”姜丽云道。

说话间，炸鸡架的香味越来越浓郁。

一个打扮在这时候堪称时髦，穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口：“给我来一份无骨鸡柳。”

“你眼光真好，这无骨鸡柳全是肉，特别划算。”姜丽云笑道。

姜丽云琢磨着想要卖炸鸡，那是一个星期以前的事情了。

而这段时间，她一直在做各种准备，购买各种卖炸鸡需要的东西。

这会儿，她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄，捞出之后放一边沥干油脂，然后又将一张干净油纸卷成圆筒状，把无骨鸡柳放进去之后，再插上一根竹签递给那个老太太。

十年后镇上的人卖无骨鸡柳，会用专门的纸袋来装，但这时候买不到纸袋，就只能这么简单装一下了。

五毛钱的无骨鸡柳其实不多，但它好吃！那老太太连吃两根，又问姜丽云：“别的也都这么好吃？”

“都很好吃，你要不要买个鸡腿给你家孩子？”姜丽云笑着问。

这老太太道：“给我炸一个鸡翅吧。”

炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的，就卖五毛钱，确实很划算。

鸡翅根也卖五毛，那是因为姜丽云分割的时候，特地多给它留了一点肉。

至于那炸鸡块，其实就是鸡上腿，这块的肉挺多的还好吃，五毛钱买一块也划算。

最不划算的可能是炸鸡腿，要一块钱，但这时候的人就觉得鸡腿好，自然可以溢价。

姜丽云算过，三块钱买来的鸡，她拆开油炸之后，能卖十块钱。

当然，炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的，油的价格也不便宜，因此有其他成本，但往多了算，这些东西的成本也就三块钱。

所以她卖掉一只鸡能挣四块钱，今天她带过来三只鸡，全卖掉能挣十二元。

她家里还留着鸡内脏可以自家吃！

卖炸鸡的利润，可比卖煎饺好多了！