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煎饺（第4页）
这时候的人喜欢吃肉，还是纯肉更讨人喜欢。
有上辈子的经验在，姜丽云很快就做好了饺子。
她家的铁锅不是平底的，但因为锅大，也能在锅底煎一些饺子，最多就是受热不那么均匀。
把锅烧热，用筷子夹起浸在油里的干净纱布，在锅底抹上一圈，然后放上饺子，稍稍煎一会儿之后加少许水盖上锅盖……
过了一会儿掀开锅盖，撒上葱花和黑芝麻，煎饺就做好了。
柴火灶的火有点大，第一锅煎的有点焦了，但吃着还是很香的！
姜丽云将煎饺分给姜瘸子和吴小春，让他们尝尝。
“丽云，你真要去卖这个啊……”吴小春问。
姜丽云不停地买东西往家里搬，还跟他们借了两百块钱……吴小春和姜瘸子都知道姜丽云要卖煎饺的事情。
“对，妈，这煎饺好吃吗？”姜丽云问。
吴小春道：“好吃是好吃，可要是卖不出去怎么办？”
姜丽云道：“不会卖不出去的。”镇上卖包子的不止一家，她做包子去卖，可能会卖不掉，但饺子不会。
谁不想尝个鲜？
最关键的是她其实没花多少本钱，亏不了多少，这些工具吧，她将来卖卖别的吃食也是能用的。
摆摊就这点好，成本低。
开店的话，光是租铺子就要很多钱了。
见姜丽云这么自信，吴小春就不说话了。
姜丽云又问：“爸，妈，好吃吗？”
姜瘸子道：“好吃！”白面里面有肉，还是用油煎的，哪能不好吃？
吴小春更是道：“这是我吃过的，最好吃的东西了。”她以前觉得包子好吃，但这煎饺比包子更好吃！
“那就好，我再做点，今天中午我们就吃煎饺了。”姜丽云道。
“那我去做饭。”吴小春道。
“不用做饭，今天中午就吃煎饺。”姜丽云道。
吴小春震惊了：“这不是菜吗？”她觉得这是拿来下饭的。
这时候确实这样，姜丽云还记得吴小春有时候会做一碗猪油拌面，放中间给他们当菜吃。
“这不是菜，就是当饭吃的。”姜丽云打算多做点，给家里人吃饱，再给冯易带点。
也不知道她的铁锅什么时候能买到，等有了铁锅，她就去早市摆摊。
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