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第128章 这狗屎运（第2页）
“老板，您来了。”刚走进厂房，如今负责进出货管理的熊翠玲就热情地和他打了声招呼。
马凉点了点头，耐心问道：“这两天工作还习惯吗？”
“习惯的，最近食材到货也不多，还挺轻松的。”熊翠玲老实地回答道。
马凉闻言提醒道：“嗯，你们先把工作流程熟悉好，过段时间新店开业，厂里就要忙起来了。”
说是厂子，其实就是个大点的作坊，比在发哥的出租屋内强不到哪去。
没有自动化设备，没有大规模生产的能力，产能全靠人力输出。
这也是没办法的事情，哪怕【红唇串串香】再开个几家店，也不可能上很多大型设备。
毕竟门店太少，消耗量就很有限，远远达不到那种大型工厂的产能供应需求。
马凉心想等串串香门店开拓稳定下来，是不是可以立即弄个麻辣烫品牌出来，放出去搞加盟连锁，搞搞大才行。
只有通过加盟连锁，才能快速开店。
什么时候店铺数量有个一两百家了，对食材的需求量才能上规模，加工厂就能上自动化设备了。
到那时候才真正称得上是厂子，而不只是一个小作坊。
“明白了，老板，保证不会出错的。”熊翠玲立马保证道。
马凉转身又跑到车间看了起来，虽然现在工作不忙，但几个小组长还是认真地在给新员工做培训。
员工的平均年龄都在35岁以上，能吃苦干这种活儿的很少有年轻人。
小组长就是之前在发哥出租屋内，负责食材加工得大姐大妈们。
如今职位得到提拔，工资也跟着涨了一点，她们的积极性就更加高了。
每个人带着几名新员工，负责不同的工序，在卖力操练呢。
一路走到最里边，就看见休息室内隔出的一个小厨房，胡萍正在给大家烧中午饭。
闻着味儿还挺香，手艺的确不错。
马凉又跑到储藏室看了看，虽说现在是冬天，也用不着开空调，但有些食材还是需要储存在冷库里。
设备运转正常，冷柜温度相当稳定。
看到厂里的一切都渐渐走上正轨，只等新员工培训好，立刻就能发挥出作用，他总算是放心了。
马凉又跑回车间，到每个小组刷了一下存在感，再鼓励了一番。
中午他打算留下来吃饭，一是正好尝尝胡萍的手艺，二是为了和群众打成一片。
开厂子，伙食必须保证好，工人们才有干劲。
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