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第89章 粮食加工（第1页）

第89章粮食加工

这时代中原一带，也就是黄河流域，人们的主食是粟米，而稻米在长江流域或者更南的地方。

夏朝人的粮食主要是粟米，也就是小黄米，人们会用小黄米熬粥或蒸饭吃，只是这时代的黄米虽然去壳了，但却没有去皮，吃起来口感粗糙，是名副其实的粗粮。

人们为谷物去壳用的工具是舂臼，这效率有点低。

陈华早吃腻粗饭，他吃的是自己网购来的大米，但毕竟总要花钱网购买，这很伤，所以他寻思着部落下年开始种植稻米，毕竟稻米比粟米产量高。

趁着这个冬季，他就想先改善一下部落的粮食加工问题，特别要把制作面粉的工具造出来。

他在部落里设了一间粮食加工厂，这是一个两百多平米的院子。

现在这里已经有人在加工食品，比如制作熏肉、腊肉、还有腌菜腌萝卜、咸蛋。

熏肉部落人早就会。

至于腊肉是陈华发明的，用动物脂肪榨油，加上一些香料和一些盐腌肉、然后晾晒，他以前没少看舌尖上的中国，这次他没有像制作金华火腿那样用很多盐制肉，因为这个实在太浪费盐了。

这时代的人也会制作咸菜。

但咸蛋却是陈华发明的，鸡蛋加盐放入草灰里等一段时间便能制得，这些东西不需要太多的技术含量。

“族长，尝尝这趟咸蛋做得如何？”

“嗯，不错，虽然是鸡蛋做的，但蛋黄已经开始变硬，可能腌制的时间不长或盐分不够，下次多下点盐。”

“族长，我们粮食加工坊剩下的盐不多了。”

“之前派去换盐的队伍应该快回来了，庖正他们回来，我们就有盐用了。”

“嗯嗯。”

“族长，这个咸萝卜很美味，用来送粥食或送黄米饭，很好吃，比肉还美味，我家孩子天天要吃这个呢。”

“嗯，这个咸萝卜加了一些辣椒进去制作的，又辣又咸，肯定美味，这萝卜产量高，制作成本低廉，以后可以作为我们部落的拳头产品。”

“族长，什么叫拳头产品？”

“就是像拳头一样厉害的产品吧。”

陈华对加工坊生产的第一趟食品都感到很满意，只是加工粮食的工具却不尽人意。

他来到磨坊车间，看着调试的工具不禁眉头紧锁。

“不行啊，用陶泥烧的碾和磨根本不行，陶器太脆弱了，磨的时候损耗大，食物里都是陶渣子。”

陈华看着这批陶工具摇头叹气：“不行，怪不得没有陶磨和陶碾，原来这东西根本不行。”

洛石连道：“族长，会不会是烧得不够硬？我看那些陶缸都很坚硬。”

“绝对不是，陶器本身太脆了，碰几下就坏，一定要用石头，看来这些功夫是省不了的。”陈华连道，“洛石，去石器作坊看看石磨和石碾造好了没有。”