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第15章 吃红烧肉（第1页）

“姐姐，这是百宝箱吗！”小豆丁激动的小手直拍，摸摸这个看看这个，“这个布料是给我做新衣服的！”

“这个桃酥也是给我的！”

“大白兔奶糖也是给我的吗！”

“姐，呜呜呜，你对我也太好了，等我有钱了，一定给你买好多好多好多的好吃的。”

“好，姐等着这一天。”沈长清爱怜的摸了摸沈长瑜的头，“豆丁想不想读书识字呀？”

“想！小虎子都会写字呢！我也想上学！”沈长瑜大声的说，说着说着又低下了头，“可大伯母说我们二房的孩子不配读书。”

“她那是放屁，下次在听见她说这样的话你就拿盆水直接泼过去。”

“这样也可以吗？”

“当然，豆丁，你记着，跟知理的人才能讲道理，跟这种听不懂人话的人，不要讲话，不要争辩，否则，大家会分不清谁才是傻瓜。”

沈长瑜:……好像听懂了，下次谁再说他，他就不搭理他们！

沈长清把买回来的零嘴留了一点给小豆丁吃，然后去厨房准备做晚饭，今晚吃红烧肉！

削好了两个土豆，切成块，沈长清开始处理五花肉，一条五花三层漂亮极了的五花肉被沈长清清洗干净。

改刀切成骰子块，热锅凉油放入一把冰糖开始炒糖色，炒到冰糖融化慢慢颜色变深，咕嘟出细细密密的小泡泡时，就把五花肉放下去快速翻炒，把糖色均匀的裹满在五花肉表面，加入生抽调色耗油提鲜，在继续翻炒到油脂全部出来。

沈长清刚才用小勺盛出了多余的油留着一会儿再炒个鸡蛋，添上足够的汤，放入盐，盖上盖子，炖上七七四十九分钟，中间开一次锅，再放上切好的土豆块。

另一个土灶蒸上米饭，沈长清又找来一个干净的碗，打上四个鸡蛋，葱花切好和盐直接放在鸡蛋里一起搅散，等一下红烧肉好了就可以直接炒熟了。

“姐，你做饭咋这么好吃了？是不是偷偷放了神仙水？”沈长瑜在沈长清炖肉香味儿飘出去的时候就已经闻着味儿过来了，坐在小凳子上眼巴巴的盯着锅里的肉流口水。

“姐，还没熟吗，太香了。”

沈长清约摸着时间，“再等等吧。”

又等了一刻钟，沈长清打开锅盖，一股浓郁的香味儿直冲面门，光是闻着味儿都能把人香晕过去。