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第547章 再叭叭啥都没有了（第3页）

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话说这会儿每一箱啤酒里都会有一瓶是棕色的瓶子，在箱子角上，大家都说这是酒头，是最好喝的一瓶。

呃……其实不是，这东西就是个计数的标记，啤酒厂一天要灌上万箱啤酒，哪有那么多的酒头？头个der儿啊头。

再说啤酒又不是蒸馏出来的，哪里来的酒头？

六个凉菜，服务员两只手就给端上来了，胳膊上摆的都是，看着颤颤巍巍的瞅着像练杂技似的，不过相当稳当，而且不用别人帮忙就能摆桌。

你还别感觉没啥了不起的，要知道东北的饭店用的可都是一尺八的大盘子，不管凉菜热菜那都是冒尖的装，满满的。

不夸张的说，就东北的这一盘儿菜，拿到南方至少能分出来四盘，拿到申城至少分六盘，完了价格比他们一盘还低。

打的就是一个实诚，和人的性格一样。

周可心站起来想帮服务员接菜，张铁军一把抓住她的手把她拉了回来：“你别捣乱，这个可不能接。”

“我帮帮忙，看她拿这么多。”

“这个忙可不是那么好帮的，首先你得会像她这么拿才行，要不然你就不是帮忙了，是帮倒忙。”

那服务员冲张铁军笑了笑，对周可心说：“他说的对，这个得我自己来，你一拿不对劲儿就全翻了，那可热闹了。”

果不其然，别的桌也有想帮忙的，都被服务员给叫住了：“哎哎，别动，你老实儿待着。”

“为什么呀？”周可心一脸的不明白，扭头问张铁军。

“她们这是拿的一个巧劲儿，为了不压到菜摆的比较虚，得顺着她自己的那个劲儿按照顺序往下拿才行，你从中间拿一盘走就散花了。”

“你也会呀？”

“嗯，能拿，没她们这么熟练。”

“真厉害。我有一次吃饭，看一个服务员两只手拿了五碗饭。”

“厉害的能拿七碗。”张铁军垂下眼睛看了看自己拉着周可心手的手，叹了口气松开。周可心好像没什么感觉似的。

周可心举起手比划了一下：“我拿不起来，不知道应该怎么弄。”

其实这个不算什么，熟能生巧的事儿，张铁军见过厉害的一只手能抓五瓶啤酒，那个才是绝活儿，不是练的事儿。

服务员把胳膊上的菜摆到桌子上，笑着看了看周可心：“小姑娘长的真好看。你可不用练这个，一看就不是干活的命，这小手多白嫩。”

周可心就把五指揸开举到眼前，眼睛笑成了月牙儿。

凉菜上来，紧跟着就是三大件儿，鸡鱼肘子，都是腌制加工油炸然后用大蒸锅蒸了好几个小时以后再浇上原汤熬的红浇汁儿。

这三道菜的功夫其实都在腌制和后面的浇汁上面，讲究的是稠而不粘，亮而不泻，咸鲜适口。